🍜 冷やしカレーつけ麺

「料理メモ」から。

具は豚肉、油揚げ、タマネギ、ナス、細ネギ。オットが「随分時間かかるねー、向いのうどん屋（丸亀製麵）だったらすぐ出来る」って。そんなこと言ったって野菜を切って、スープを作って、氷水で鍋を冷やして、豚肉とナスを炒めて、麺茹でて…と時間はかかるのだ。今回初めて冷凍うどんを使ったのですがとっても便利。煮立ったお湯に凍ったままのうどんを入てほぐれたらOK。茹で加減を気にしなくてもいいし、美味しく頂きました。