ビーフン・春雨・うどん・そば

ビーフン・春雨・うどん・そば

🍜 甘辛唐辛子と豚肉の焼きうどん

「料理メモ」から。甘唐辛子がちょっぴり辛くて美味しいです。味付けは醤油、ウスターソース。少々物足りなかったので甜麺醤を加えてみました。
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⚪ 和風坦々そうめん

「料理メモ」から。胡麻ダレです、美味しく頂きました。
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🍅 タコとトマトのあえそうめん

「料理メモ」から。美味しく頂きました。
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🍜 キャベツとカニカマの豆乳あんかけうどん

「料理メモ」から。美味しく頂きました。
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⚪ 豆乳ゴマだれそうめん

「料理メモ」から。トッピングはこんがり焼いた油揚げ、ミョウガ、カイワレ、美味しく頂きました。
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🍜 タケノコ焼きそばサンショウ風味

「料理メモ」から。山椒の実(乾燥)を入れ過ぎたみたいで「舌が痺れる」とオットに言われた。私は全然平気で美味しく頂いたんだけど...。「イワシの山椒煮」で使ったと・・・・・
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🍜 エビワンタン麺

「料理メモ」から。エビワンタンがぷりぷりしてとっても美味しい。スープは味覇とお醤油。家でラーメンは作らないので中華麺を使うのは2度目。初めて使ったとき茹で過ぎて・・・・・
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🍜 カニかま塩焼きそば

「料理メモ」から。具はカニかま、チンゲン菜、長ネギ、卵。きれいな色どりで美味しく頂きました。
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🍜 ササかま天ぷら とろろそば

「料理メモ」から。美味しく頂きました、特に笹かまの天ぷらが。ブログに載せるという機会がなかったら家でお蕎麦を作ることはありません。お店で食べたほうが美味しいもの・・・・・
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🫑 ピーマン焼きそば

「料理メモ」から。一人前のレシピでピーマン5個使用と。...もったいないので二人分で6個です。豚バラ肉も少な目。ゴマ油で炒めて調味料はお塩のみ。とても美味しく頂・・・・・