ビーフン・春雨・うどん・そば

ビーフン・春雨・うどん・そば

🍝 ナポリタン焼きそば

「料理メモ」から。麺を茹でなくてもよいのでスパゲティより簡単に出来ました。美味しく頂きました。
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 豚肉とレタスの塩焼きそば

「料理メモ」から。美味しく頂きました。
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 マーボー焼きそば

「料理メモ」から。ごはんにのせて食べるよりこっちのほうが美味しいです。いままで作った焼きそばの中で一番美味しいかも。
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 炒めビーフン

「料理メモ」から。レシピ通りのグラム数のビーフンを使うと出来上がりがすごい量になるのですが、意外と食べ切れたりします。つるんとしているからでしょうか? 写真は6・・・・・
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 山椒風味の焼きビーフン

「料理メモ」から。具材はササミ、乾燥桜エビ、セロリ、ネギ。調味料はブイヨン、塩、醤油、粉山椒。いろんな味がして美味しいです。中華風セロリの浅漬け美味しく頂きまし・・・・・
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 梅風味焼きそば

「料理メモ」から。ちょっぴり酸っぱくて美味しいです。
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 ホタテ焼きそば

「料理メモ」から。調味料はオイスターソースと胡椒のみ。美味しく頂きました。
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 鶏肉と油揚げの煮込みうどん

「料理メモ」から。美味しそうに見えませんが(笑)鶏の旨味が出た美味しいスープになりました。麺が太っちゃって食べても食べても減らない(笑)。汁物の写真は難しい~。
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 タコ梅塩焼きそば

「料理メモ」から。具材はモヤシ、シメジ、大葉、茹でダコ、梅干しです。いつもはキャベツ、豚小間でちゃっちゃと作る焼きそばですが一手間かけたお料理になりました。美味・・・・・
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 春雨のピリ辛煮

「料理メモ」から。同じようなレシピで春雨のピリ辛を何度か作ってますが、今回が一番美味しく出来たような気がします。ニンニクとショウガのみじん切りをたっぷり入れまし・・・・・