🐔 ザンギ

北海道では濃い目に味付けをした鶏の唐揚げをザンギと言うのだそう。

味付けは、ニンニク・生姜のすりおろし、醤油、酒、砂糖。衣は片栗粉と小麦粉を混ぜて。外側はザクザク、中はジューシー、とても美味しく頂きました。