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味付けはレシピよりちょっと濃いめです。もち米は丁度よい加減に炊きあがり、とても美味しく頂きました。

「手羽先を一口大に切る」を真に受けて出刃包丁でぶった切りました。怖いよぉ～。関節を切り離し、手羽中を縦に切り離す３分割でよかった、、、。今度からそうしましょ。