焼きいもポタージュ

「料理メモ」から。

すごいなぁ、焼き芋をポタージュにしちゃうなんて。料理って無限。


品種は紅はるかです。

美味しそうなので1/3程食べちゃいました。

焼き芋と豆乳300㎖をミキサーで攪拌してから温めました。

ものすごくもったりしているので、さらに豆乳を100㎖加えて伸ばしました。
 

予想外、焼き芋の味が濃くてとっても美味しい。

最後の方は飽きてしまった。