「料理メモ」に「カキフライ」が載っていました。意外。

全く思いつかない食材の組み合わせや、知らない料理ではなくて普通の「カキフライ」。

小麦粉はカキのひだの間にも満遍なくつけると油はねが少なくて済むそう。

ソースはオーロラソース風になっていましたが我が家は中濃ソース一択です。