また作りました。

１２分割でイチゴジャムとマーマレード。もっと薄く伸ばしたかったのだけどこれが限界、どんどん歪な形になる。
　

美味しく頂きました。

が、サクサク感が物足りないような。。。前回と違うのは中身（前回はデーツとゼリー）、カッテージチーズを濾さなかったこと、生地を冷蔵庫で１時間休ませるところを一晩（１２時間ほど）置いたこと。関係あるのかな？