家庭料理研究家 奥薗壽子さんのレシピです。

イワシは頭と内臓を取って骨は残して料理するのですが、この日スーパーには開いたのしかありませんでした（処理してないのと）。先日カマスの処理に苦労したのでやりたくない。迷わず開きをお買い上げ。この日はカマスも開いてあった。タイミングが悪いったらありゃしない。。。

美味しく頂きました。骨がないのでとっても食べやすい！