🌰 鶏肉と栗のしょうゆ煮

「料理メモ」から。

生栗なんて茹で栗しかやったことがなくて、料理に使うのは初めて。渋皮を剥くのが大変、指先が痛くなってしまった。苦労した甲斐があって美味しくできました。

栗の皮の剥き方を検索したら、冷凍してから熱湯を注ぐと剥きやすいらしい。