サツマイモとニンジンのゴマあえ

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ちょっと大きめのさつまいもだったので、皮をむき、半月切りにして人参と一緒に茹でたらすぐに軟らかくなってしまい、煮崩れしてしまいました。人参を先に鍋へ。美味しく頂きました。