おやつ ツナとコーンの丸くないピザ
麺棒でコロコロやっても丸く出来ないし、グリルプレートで焼くのだから長く伸ばした方が生地も薄くなるし、、、この形に行きつきました。トッピングはツナとコーンが一番美・・・・・
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おやつ野菜・海藻 ぶたあえ
「料理メモ」から。茄子、ピーマン、タコの甘味噌炒め。熊本県天草地方の郷土料理です。美味しく頂きました。
野菜・海藻 ナスのフリット
「料理メモ」から。衣にツナ缶を使うのでブレンダーに卵、小麦粉、粉チーズ、調味料を一緒に入れて攪拌しました。 衣がカリカリ、香ばしく美味しいです。
野菜・海藻 オクラとジャガイモのカレー炒め
「料理メモ」から。よく使う野菜ですが自分では思いつかない組み合わせです。時間をかけずに作れ、美味しく頂きました。
鶏肉 鶏のヨーグルト焼き
「料理メモ」から。鶏肉はヨーグルトに一晩漬けて置きました。しっかり焼いても軟らかです。美味しく頂きました。
豚肉 棒ギョーザ
「料理メモ」から。肉種は豚ひき肉、キャベツ、ネギです。生姜もニンニクも使ってません。美味しく頂きました。
牛肉 長芋とカラーピーマンの甘辛炒め
「料理メモ」から。使用した主な材料・牛肉切り落とし・長芋、赤パプリカ、ズッキーニ、長ネギカラーピーマンが赤パプリカしかなかったのでズッキーニも加えました。材料を・・・・・
サラダ カボチャとひよこ豆のサラダ
「料理メモ」から。アンチョビをフレンチドレッシングに加えて混ぜるのですが、火を通さないで使ったことが無いので入れるのをやめました。十分美味しいです。
豚肉 豚肉のつゆだくショウガ焼き
「料理メモ」から。だし汁にショウガとタマネギのすりおろし、砂糖、醤油で味付けのソースです。お肉を焼いた後のフライパンで作るのですが味見をしたいので先に小鍋で作っ・・・・・
鶏肉 トウモロコシと鶏肉の炒め物
「料理メモ」から。使用した主な材料・鶏もも肉・トウモロコシ、人参、キュウリ、ズッキーニ美味しく頂きました。