卵🥚 カキとセリの卵炒め
「料理メモ」から。今季初の牡蠣、美味しく頂きました。セリの根を落としたとき、ふわっととても良い香りがしました。
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卵スープ🍲 白菜と牛肉のスープ
「料理メモ」から。味付けはロリエ、お塩と粒胡椒。白菜は甘く、スープがとても美味しい。
野菜・海藻🟢 ラーパーツァイ
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
ごはん🍚 衣笠丼
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
卵🥚 シイタケとギンナンの茶碗蒸し
「料理メモ」から。銀杏は底に沈んでしまいました。少し緩かったけど美味しく出来ました。
スープ🍲 タラとジャガイモのスープ
「料理メモ」から。以前作った『タラとジャガイモのポルトガル風鍋』とほぼ同じ。美味しく頂きました。
牛肉🐮 牛肉のマリネソテー
「料理メモ」から。お肉が軟らかく感じるのは気のせい？美味しく頂きました。
野菜・海藻🟢 カリフラワーだんご
「料理メモ」から。食べる度に思うのだけどカリフラワーってぼやけた味だなと。嫌いじゃないけど。残ったカリフラワーはピクルスに。
豚肉🐷 ナスと梅入り焼きギョーザ
「料理メモ」から。 ナスを全然感じられない...笑。
スープ🐟 塩サケとジャガイモのみそ汁
「料理メモ」から。コクがあって美味しいです。