サラダ🍄🟫 里芋とキノコのホットサラダ
「料理メモ」から。ニンニク、赤唐辛子を炒めてから茹でた里芋、椎茸、シメジ、ベーコンを炒めています。調味料はお塩のみ、美味しく頂きました。里芋の皮を剥くのが面倒な・・・・・
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サラダ豚肉🐷 柿入り黒酢酢豚
「料理メモ」から。ブログを見返したら１年ぶりの酢豚でした。なんか簡単に出来たなーと思ったら人参、タマネギ、ピーマンは使っていません。とても美味しく頂きました。
魚🐟 秋サケとキノコのトマト煮
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
野菜・海藻🍠 揚げないサツマイモコロッケ
「料理メモ」から。マッシュしたサツマイモに粉チーズを混ぜています。美味しいのですが喉詰まりそう。気を付けて食べなくっちゃ！
豚肉🐷 チャーシューの梅ソース添え
「料理メモ」から。豚ブロック肉は醤油、蜂蜜、梅干し、ひたひたの水で煮込んでます。煮汁を煮詰めてソースにしています。とても美味しく頂きました。
鶏肉🌰 鶏肉と栗のしょうゆ煮
「料理メモ」から。生栗なんて茹で栗しかやったことがなくて、料理に使うのは初めて。渋皮を剥くのが大変、指先が痛くなってしまった。苦労した甲斐があって美味しくできま・・・・・
卵🥚 ルッコラ入りだし巻き卵
「料理メモ」から。卵液をザルで濾しているのでいつもよりふわふわに出来ました。てなことをオットに話したら「いつも焼き過ぎなんだよ、今日はまあまあ美味しく出来ている・・・・・
野菜・海藻🏵️ レンコンと黄菊、春雨のあえもの
「料理メモ」から。きれいな色の一皿になりました。美味しく頂きました。
野菜・海藻🏵️ 菊花サーモンおろしあえ
「料理メモ」から。何年ぶりの黄菊でしょうか、子供の頃はよく食べていたのに...。美味しく頂きました。
鶏肉🐔 鶏とキノコのバンバンジー
「料理メモ」から。オットが４分の１程食べたところでギブ、お腹いっぱいって。レシピを見たら４人前でした、笑。