魚🐟 秋サケとカボチャの冷やし鉢
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
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魚野菜・海藻🟢 里芋のみどり衣
「料理メモ」から。衣は茹でた枝豆をすりつぶし西京味噌、味醂を混ぜています。里芋は出し汁で煮込んでいるのだけど、最近の出汁パックって食塩が入っているので少ししょっ・・・・・
スープ🍆 ナスの和風シチュー
「料理メモ」から。具材はナス、ジャガイモ、トマト、タマネギ、豚肉。炒めた後だし汁で煮込んでいます。味噌、ケチャップ等で味付け、美味しく頂きました。
ごはん🍚 ミョウガずし
「料理メモ」から。具は茗荷、キュウリ、沢庵、チリメンジャコ、煎りゴマ。ポリポリした食感を含めてとても美味しく頂きました。桜エビのすまし汁
ごはん🍛 トウガンの和風カレー
「料理メモ」から。トマトの水煮缶４００ｇを使っているので結構酸味があります。冬瓜がとろっとなるまで煮込んでいます。どうしてもジャガイモと比べてしまうのだけど、食・・・・・
野菜・海藻🟢 トウガンのエビあんかけ
「料理メモ」から。トウガンは下茹でをしてから昆布を入れただし汁で煮ています。とろとろ、とても美味しく頂きました。
ビーフン・春雨・うどん・そば🍜 冷やしカレーつけ麺
「料理メモ」から。具は豚肉、油揚げ、タマネギ、ナス、細ネギ。オットが「随分時間かかるねー、向いのうどん屋（丸亀製麵）だったらすぐ出来る」って。そんなこと言ったっ・・・・・
魚🐟 焼きサケのネギポン酢がけ
「料理メモ」から。この日の最高気温は３６度、朝刊に載っていたレシピです。『これだ！』と思って作りました。美味しく頂きました。
鶏肉🐔 チキンソテー コーンソース
「料理メモ」から。美味しく頂きました。チキンには塩胡椒してあるのでソースがなくても十分美味しい、笑。コーンソースはシチューにして一皿増やしたら良かったかも。
野菜・海藻🍆 ナスと油揚げの煮物
「料理メモ」から。だし汁は使っていません、調味料は砂糖とお醤油だけ。わりと簡単に美味しく出来ました。ナスの色が付かないように油揚げは別鍋で煮込みました。