ビーフン・春雨・うどん・そば🍜 肉みそとオクラのあえ麺
「料理メモ」から。ぴえ～ん。麺を茹で過ぎて全然美味しくなーい。３分茹でただけなのに...
nan0830
ビーフン・春雨・うどん・そば魚🟡 ホタテとブロッコリーのマヨネーズ炒め
「料理メモ」から。まだまだ暑い日が続いているので魚介類は火を通すお料理ばかりです。ちょっと火を通し過ぎてパサつき感があったけどホタテの味が濃くてとっても美味しい・・・・・
野菜・海藻🍆 ナスとオクラのアチャール風
「料理メモ」から。アチャールはインドのお漬物だそう。カレー粉を使っています。美味しく頂きました。
豚肉🐷 豚とキュウリの甘酢あん
「料理メモ」から。豚肉は薄切り肉を重ねて厚みを出しています。美味しく頂きました。
ごはん🍚 豚しゃぶモロヘイヤ丼
「料理メモ」から。モロヘイヤはマヨポン、かつお節で和えてます。美味しく頂きました。
野菜・海藻🍆 ナスの変わり衣揚げ
「料理メモ」から。上新粉と片栗粉にカニカマを混ぜた衣です。衣はカリッとナスはとろっと、とても美味しく頂きました。カニカマの衣がこんなに美味しいなんて意外でした。・・・・・
キノコ🍄 えのきとモヤシのもずくあえ
「料理メモ」から。もずくは味付きのもずく酢に練り辛子、ゴマ油を加えています。美味しく頂きました。
グラタン🎃 カボチャのチーズグラタン
「料理メモ」から。チーズはピザ用チーズ。牛乳とチーズを少し減らし、カボチャ、タマネギ、ベーコンはレシピの分量通り。２人前です。 我が家では４人前になりました。お・・・・・
野菜・海藻🟢 シシトウのチャンプルー
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
鶏肉🐔 鶏手羽先とピーマンの照り煮
「料理メモ」から。美味しく頂きました。ピーマンが美味しいです。