野菜・海藻🟢 タケノコとフキの炊き合わせ
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
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野菜・海藻ごはん🍚 菜の花とベーコンのリゾット
「料理メモ」から。米から作るのでなかなか芯がとれなくて何度も湯を足したらすごい量になってしまいました。1人分のレシピですが上の写真の量でもう一皿出来ました。「米・・・・・
豚肉🐷 ミラノ風カツレツ
「料理メモ」から。お肉は軟らかく衣はカリカリのサクサク、とても美味しく頂きました。
野菜・海藻🟢 菜の花とウドのマリネ
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
野菜・海藻🧅 新タマネギのステーキ
最近SNSでよく見かけます。焼肉のタレを絡めてみました。タレに負けないぐらいタマネギが甘くて美味しい、ご飯が進みます。
牛肉🐮 フキのつくも煮
「料理メモ」から。メレンゲを入れてフタをして１～２分火を通したら...こんなに膨らんでしまいました。オットには不評。こんなことをする意味が解らないとメレンゲを返・・・・・
野菜・海藻🟢 春野菜のゴマあえ
「料理メモ」から。春野菜はウド、新ゴボウ、人参、セロリ、三つ葉。甘酢で和えてすりゴマを加えています。とても美味しく頂きました。余った野菜で新ゴボウのしょうゆ漬け・・・・・
サラダ🥗 チキンとウドのサラダ
「料理メモ」から。鶏胸肉を蒸し煮にしてから使うのですが、面倒なのでサラダチキンを使いました。ソースはヨーグルト、レモン汁、蜂蜜、塩、胡椒。ウドが美味しい、フルー・・・・・
魚🐟 カジキの西京漬
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
豚肉🐷 シューマイ
「料理メモ」から。餃子に比べて焼売は肉種を包むのが難しくてなかなか作る気にはなれませんでしたが、今回レシピ通りにやってみたら簡単、きれいに出来たというより形が気・・・・・