野菜・海藻🥔 アスパラと新ジャガの辛子あえ
「料理メモ」から。辛子醤油にはオリーブオイルを混ぜてます。美味しく頂きました。
nan0830
野菜・海藻鶏肉🐔 エビとコーンのシソつくね
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
豚肉🐷 豚しゃぶとレタスのゴマだれ仕立て
「料理メモ」から。タレは練りゴマ、醤油、酢、砂糖にネギとショウガのみじん切りを混ぜてます。美味しく頂きました。
野菜・海藻🥒 キュウリの塩こうじ漬け
「料理メモ」から。塩麹にお砂糖を混ぜてます。甘いお漬物、美味しいです。キュウリとカニカマの酢の物
牛肉🐮 牛肉とキヌサヤの塩炒め
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
豚肉🐷 豚肉のベトナム風小角煮
「料理メモ」から。お砂糖とナンプラーで煮込むのですが、鍋を火にかけている間中強烈な臭い。美味しく出来たからいいようなものの、不味かったら最悪。
野菜・海藻🌽 トウモロコシの和風ムース
「料理メモ」から。トウモロコシのムースがうまく固まらなくてあんが沈み込んでしまいました。トウモロコシの味が濃くてとても美味しい。
野菜・海藻🍆 マーボーナス
「料理メモ」から。「マーボー系は市販の素を使って」とオットは言うのだけどレシピ通りに作ってみました。文句を言わずに食べていたから美味しく出来たのだと思います。
魚🐟 サルデ・イン・サオール
イワシのマリネ、ヴェネツィアの郷土料理だそうです。オットが鰯をあまり好きではないので少な目に作ったら貧相になってしまいました。こんがり揚げたイワシが甘酸っぱいタ・・・・・
野菜・海藻🍆 ナスの肉詰めオーブン焼き
「料理メモ」から。これぐらいのナスの大きさでは具が多過ぎたようですが、どうにか詰め込むことが出来ました。 トマトはドライトマト、焦がしてしまったのでひっくり返し・・・・・