野菜・海藻 夏野菜のティアン
レシピはこちら→☆黄色のズッキーニを買ったので作ってみました。野菜の大きさは不揃いですがとても美味しく出来ました。また作りまーす。
nan0830
野菜・海藻牛肉 牛肉と実ザンショウのつくだ煮
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
野菜・海藻 オカヒジキで２品
「料理メモ」から。オカヒジキのあえものマヨポンで和えてます。美味しく頂きました。オカヒジキの卵炒め胡麻油で炒めて酒、オイスターソースで調味。美味しく頂きました。
ごはん アジの薬味丼
「料理メモ」から。鯵がなかったので鯛です。美味しく頂きました。
魚 イワシのサンショウ煮
「料理メモ」から。美味しく頂きました。口の中が痺れないように山椒の実は少なくしました。そしたらあんまり辛くない。。。思い切って入れてよかったんだ。「山椒の水煮」・・・・・
野菜・海藻 ピーマンとちくわのかき揚げ
「料理メモ」から。めずらしくカラリと揚がりました。美味しく頂きました。
スープ アスパラガスのポタージュ
「料理メモ」から。野菜はアスパラの他に新タマネギ、新ジャガ。調味料はお塩だけです。とても美味しく頂きました。赤色があったらきれいかなと思いドライビーツを落として・・・・・
豆腐・練り製品 厚揚げの甘酢炒め
「料理メモ」から。美味しく頂きました。以前は、厚揚げといえば醤油味一択。最近はトマトと煮込んだり、ケチャップで炒めたり、、、不思議な料理と思わなくなりました。
魚 タコの酒かす焼き
「料理メモ」から。あまり焼き色が付かなかったのですが美味しく頂きました。酔っちゃいそう。
ごはん 新ショウガと鶏肉の炊き込みごはん
「料理メモ」から。炊き上がった炊飯器の蓋を開けたらとってもいい香り。美味しく頂きました。鶏ひき肉はお米に混ぜ込んで炊いてます。炊き上がりにムラが出るのではと心配・・・・・