野菜・海藻 焼きレンコンもち
「料理メモ」から。干しアミエビが入っているのでほんのり香ばしく美味しい。晩ご飯の副菜が他になかったので作ったのだけど、これっておやつ？
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野菜・海藻野菜・海藻 白菜の中華風酢漬け
「料理メモ」から。仕上げに熱したゴマ油をかけました。とても美味しく頂きました。
魚 サケとカリフラワーのソテー
「料理メモ」から。味付けはニンニク、塩、粒マスタード。ソテーしたカリフラワーがほくほくしてとても美味しい。
豚肉 くるくるチャーシュー
豚ロース薄切りをくるくる巻いてます。とても美味しく出来ました。調理時間は同じなのだからブロック肉で作るべきだったと後悔。
牛肉 ミートコロッケ
先日作った「コロボーク」ですが、海外のレシピって量が多いですよね。半分の分量で作ったのですがそれでも多い。面倒になったのでジャガイモの生地を多めにして肉種を包み・・・・・
鶏肉 エビとレンコンのつくね焼き
「料理メモ」から。とても美味しく頂きました。レンコンは５mm角程に切って肉種に混ぜ込んだのですがもっと小さく刻んでもよかったかも。
食肉製品・チーズ ソーセージとジャガイモのスープ煮
「料理メモ」から。美味しく頂きました。が、オットに「りんごは要らない」と言われた。
豚肉 豚肉とリンゴソテーのエスニック風
「料理メモ」から。ナンプラーを使っているのですが全然気になりません。甘酸っぱく美味しく頂きました。
魚 タコのやわらか煮
レシピはこちら→☆炭酸水で煮込んだら軟らかくなるなんて知らなかった。。。初めての調理は失敗したらどうしようと、いつもドキドキします。煮汁を入れるのを忘れて写真を・・・・・
食雑記 焼肉。
夕べは久しぶりの外食、焼き肉でした。とりあえず梅干しサワー。 切り落としカルビ ハラミ ジュウジュウ～♪こちらのお店はお肉が美味しいのは勿論だけどタレが美味しい・・・・・