鶏肉 鶏むね肉のみぞれ煮
「料理メモ」から。鶏むね肉には塩麹を絡めて一晩おきました。軟らかくしっとり、美味しい。作りやすいのでリピ決まりかな。
鶏肉
鶏肉鶏肉 鶏とレンコンの塩炒め
「料理メモ」から。美味しく頂きました。ポリポリ、シャキシャキ蓮根の食感がよくていつまでも食べていられそう。
鶏肉 エビとレンコンのつくね焼き
「料理メモ」から。とても美味しく頂きました。レンコンは５mm角程に切って肉種に混ぜ込んだのですがもっと小さく刻んでもよかったかも。
鶏肉 ハニーマスタードチキン
ソースは真っ黒ですが鶏肉になかなか焼き色が付きません。。。ソースは蜂蜜、粒マスタード、バルサミコ酢、醤油、塩コショウです。煮詰め過ぎたので白ワインで伸ばしました・・・・・
鶏肉 鶏ささみの磯辺焼き
「料理メモ」から。フライパンに衣がくっついてしまいきれいに焼けませんでしたが、ささみには塩麹を絡ませてあるのでしっとり、美味しく出来ました。材料の種類が少なく作・・・・・
鶏肉 鶏と大根の煮物
「料理メモ」から。この日はお昼の遅い時間にのり弁を食べたので（久しぶりの白米、旨し）晩ご飯では大根をひとつつまむ程度でした。翌日、味しみしみで美味しく頂きました・・・・・
鶏肉 チキンとポテトのさいころ揚げ
「料理メモ」から。美味しく頂きました。お箸で１個ずつ食べるのめんどー。
鶏肉 手羽元とサツマイモの煮物
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
鶏肉 鶏肉とピーマンのトマト煮
「料理メモ」から。買い物に行かず冷蔵庫にある物で作りました。トマトジュースで煮込むレシピですが、トマトを湯剥きしミキサーで攪拌して使いました。お肉は軟らかく美味・・・・・
鶏肉 バンバンジー
「料理メモ」から。美味しく出来ました。