鶏肉 ハニーマスタードチキン
ソースは真っ黒ですが鶏肉になかなか焼き色が付きません。。。ソースは蜂蜜、粒マスタード、バルサミコ酢、醤油、塩コショウです。煮詰め過ぎたので白ワインで伸ばしました・・・・・
鶏肉
鶏肉鶏肉 鶏ささみの磯辺焼き
「料理メモ」から。フライパンに衣がくっついてしまいきれいに焼けませんでしたが、ささみには塩麹を絡ませてあるのでしっとり、美味しく出来ました。材料の種類が少なく作・・・・・
鶏肉 鶏と大根の煮物
「料理メモ」から。この日はお昼の遅い時間にのり弁を食べたので（久しぶりの白米、旨し）晩ご飯では大根をひとつつまむ程度でした。翌日、味しみしみで美味しく頂きました・・・・・
鶏肉 チキンとポテトのさいころ揚げ
「料理メモ」から。美味しく頂きました。お箸で１個ずつ食べるのめんどー。
鶏肉 手羽元とサツマイモの煮物
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
鶏肉 鶏肉とピーマンのトマト煮
「料理メモ」から。買い物に行かず冷蔵庫にある物で作りました。トマトジュースで煮込むレシピですが、トマトを湯剥きしミキサーで攪拌して使いました。お肉は軟らかく美味・・・・・
鶏肉 バンバンジー
「料理メモ」から。美味しく出来ました。
鶏肉 鶏肉とネギのすき煮
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
鶏肉 鶏肉と夏野菜のみそ炒め煮
「料理メモ」から。甘味噌で生姜の千切りが入ってます。美味しく頂きました。鶏でも豚でもタコでも。茄子とピーマン、味噌の相性は抜群。なかでも「ぶたあえ」が一番好き。
鶏肉 たたきキュウリと蒸し鶏の山椒あえ
「料理メモ」から。粉山椒は味見をしながら少しずつ加えました。美味しく頂きました。