鶏肉 手羽元と大根のはちみつ煮
調味料の配分が分からなかったのでこちらのレシピを参考にしました。→☆あ゛、鍋に残った煮汁をかけ忘れた。圧力鍋は持っていないので手持ちの鍋で作りました。とても美味・・・・・
鶏肉
鶏肉鶏肉 チキンソテーバジルバター
美味しく頂きました。シメジは水分が出るから別のフライパンで炒めるべきでした。炒め過ぎで縮んでしまった。オットからまた一言「バター味はご飯のおかずにならない」と。・・・・・
鶏肉 鶏肉とイチジクのソテー
無花果懐かしい果物です。実家に無花果の木があったので子供の頃はよく食べました。木から捥ぐと牛乳のような白い樹液で手が痒くなったり、皮を剥きながら食べたら口の周り・・・・・
鶏肉 アドボ
酢を使ったフィリピンの家庭料理で、いろんなレシピが有るそうです。とても美味しく頂きました。ココナッツミルクは使いませんでした。
鶏肉 タンドリーチキン
レシピはこちら→☆美味しく頂きました。うーーーん、カレー色過ぎる。オレンジ色っぽく焼き上げたい。タンドリーチキンのレシピを検索したら、ケチャップやチリペッパーを・・・・・
鶏肉 チキングリル カレー風味
レシピはこちら→☆手間も少なく、とても美味しく出来ました。焼き色を付けたかったので上からのアルミホイルはのせませんでした。本当はもう少しこんがり焼きたかったのだ・・・・・
鶏肉 鶏肉とカシューナッツの炒めもの
レシピはこちら→☆大きなピーマンを使ったのでお皿が緑色になってしまった。上の写真はピーマン全部じゃありません。とても美味しく頂きました。
鶏肉 新ゴボウと鶏肉の炊き合わせ
レシピはこちら→☆ひらひらゴボウに鶏の旨味の出たスープが絡んでとっても美味しいです。
鶏肉 鶏とソラマメの煮込み
レシピはこちら→☆お肉はホロホロになるまで煮込みました。シンプルな味付けだけど、鶏肉の旨味が出た美味しい一皿になりました。そら豆、新タマネギ、新ゴボウ、、、早く・・・・・
鶏肉 鶏肉とミョウガの甘酢炒め
レシピはこちら→☆鶏肉は塩コショウをする前にお酒と砂糖を絡ませておきました。お肉の量が多かったけどペロリです。