魚🐟 白身魚とカブのあんかけ
「料理メモ」から。お魚は鱈です。カブを油で揚げるのは初めてで、、、揚げ過ぎました。歯応えがお豆腐のようになってしまいました。あんは中華スープの素を使っています。・・・・・
魚
魚魚🐟 ブリの幽庵焼き
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
魚🐟 サケフライ
「料理メモ」から。鮭は皮を除いて小骨を取って、身が崩れてしまったけど衣を付けたら分かりません。美味しく頂きました。
魚🦑 冷凍里芋とイカの煮物
「料理メモ」から。冷凍イカは煮込んでも硬くならないので良い。美味しく頂きました。
魚🦐 エビのケチャップ煮
「料理メモ」から。とても美味しく頂きました。
魚🦪 カキの卵とじ
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
魚🐟 シナモン風味の田作り
「料理メモ」から。材料はごまめ、アーモンド、松の実、煎りゴマ、干しアンズ。シナモンの味は殆どしませんでしたが干しアンズの甘酸っぱさがアクセントになって美味しいで・・・・・
魚🟡 ホタテの串揚げ
「料理メモ」から。タマネギ、ホタテ、エリンギ。溶き卵を使ってないのでパン粉が剝がれてしまいました...後日溶き卵を使って美味しくきれいに出来ました。
魚🐟 ブリの彩り蒸し
「料理メモ」から。調味料はお酒とお塩のみ。ブリがふわふわで美味しいのは勿論だけど野菜がとっても美味しい。もっと多くしてもよかったみたい。
魚🐟 サケの竜田揚げ
「料理メモ」から。美味しく頂きました。