豚肉 くるくるチャーシュー
豚ロース薄切りをくるくる巻いてます。とても美味しく出来ました。調理時間は同じなのだからブロック肉で作るべきだったと後悔。
豚肉
豚肉豚肉 豚肉とリンゴソテーのエスニック風
「料理メモ」から。ナンプラーを使っているのですが全然気になりません。甘酸っぱく美味しく頂きました。
豚肉 豚ヒレ肉のソテー
「料理メモ」から。ソースは豆乳、粒マスタード、おろし生姜です。出来上がったときの味を想像できません。最初に作って味見をしたら微妙だったのでお肉にはしっかりめに塩・・・・・
豚肉 豚肉のマヨネーズ焼き
「料理メモ」から。マヨネーズにみじん切りのタマネギ、キュウリのピクルス、おろしニンニクを混ぜてお肉に揉み込んでます。お肉が軟らかくて美味しいんだけど、下の方が脂・・・・・
豚肉 肉だんごと春雨のくず煮
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
豚肉 焼きギョーザ
野菜のみじん切りはフープロを使うとあっという間。左が「料理メモ」から、豚ひき肉、キャベツ、生姜とシンプルな肉種。右が我が家の餃子の肉種。豚ひき肉、椎茸、ニラ、ネ・・・・・
豚肉 豚肉のみそチーズ焼き
「料理メモ」から。味噌とチーズの組み合わせは初めてなのでちょっと不安でしたが美味しく頂きました。ご飯のおかずというよりおつまみみたいな感じ。
☆ 豚骨
久しぶりに作りました。美味しく出来ました。味付けは味噌、醤油、黒砂糖です。
豚肉 エビの肉巻き
「料理メモ」から。豚しゃぶ用のお肉で巻いてます。美味しく頂きました。焼きネギのマリネ
豚肉 ペリメニ
「料理メモ」から。ロシアの水餃子、皮から作るレシピです。市販の餃子の皮を買おうかなと思ったけどせっかくなので作ってみました。ラップに包んで３０分。常温でなのか冷・・・・・