豚肉 ポークソテーのプッタネスカソース
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
豚肉
豚肉豚肉 ポークソテー 薬味ソース
「料理メモ」から。薬味はミョウガ、大葉、セロリをゴマ油とポン酢醤油で和えてます。美味しく頂きました。
豚肉 麻婆茄子豆腐
前日のオットのご希望通り。美味しく頂きました。味付けはもちろんこちら。
豚肉 豚キムチ
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
豚肉 セロリの棒ギョーザ
「料理メモ」から。たっぷりのセロリのみじん切りを入れたのにニンニクが勝ってセロリの味がしません。でも手作りの餃子は美味しい。オットのダメ出し「皮を食べてるみたい・・・・・
豚肉 豚と野菜の串焼き
「料理メモ」から。レシピでは豚ロースとんかつ用ですがヒレ肉を使いました。豚肉の味付けは塩、黒コショウ、すりおろしニンニク、赤ワイン、オリーブオイル。しっかり味付・・・・・
豚肉 ポークソテー パセリソース
「料理メモ」から。美味しく頂きました。肉の筋切りをし、叩いたのに縮んでしまった。練習しなくっちゃ。
豚肉 春キャベツと豚肉の蒸しもの
「料理メモ」から。レシピはポン酢醬油で頂きますが、茹で豚のタレをかけてみました。コチュジャン、味噌、味醂、酢、すりおろしニンニク、すりゴマ。 キャベツも人参も・・・・・
豚肉 小籠包
「料理メモ」から。餃子の皮の大判を使いました。初めて作るので、包み方がわからないのでYouTubeを何度も見ましたが上手く包めません。餃子の皮は伸びないし、、、・・・・・
豚肉 豚肉とキャベツの中華風みそ炒め
「料理メモ」から。味付けは甜麵醬とお醤油です。ニンニクとショウガのみじんぎりをたっぷり入れたらめっちゃ美味しい。