スープ カボチャとニンジンのポタージュ
使用した主な材料・カボチャ、ニンジン、タマネギ・バター、豆乳、味覇買い足ししたのは豆乳だけです。とても美味しく頂きました。レシピの画像ほどニンジン色していない。・・・・・
スープ
スープスープ 大根とショウガのスープ
レシピはこちら→☆味付き搾菜が入っているので深みのある、、、？コクのある、、、？複雑な味のスープになりました。とても美味しく頂きました。以前味付き搾菜を調味料と・・・・・
スープ けんちん汁
レシピはこちら→☆出汁がしっかり取れていないとお醤油での味付けは難しい。何とか味をきめて美味しく頂きました。汁物の写真を撮るのも難しい。もたもたしていると具が沈・・・・・
スープ 鶏肉とゴボウの一人鍋
レシピはこちら→☆鶏の旨味が出た美味しいスープになりました。それぞれの野菜の味も良く、とても美味しく頂きました。
スープ 肉団子と白菜のチゲ
レシピはこちら→☆使用した主な材料・豚ひき肉・白菜、シメジ、キムチ２人前弱の材料を水４カップで作ったのだけど、スープにコクがない。肉ダネが少なかったのかしら？ ・・・・・
スープ レンコンのすり流し
レシピはこちら→☆お醤油を加えたら灰色に濁ってしまった。レンコンの繊維質ありありの食感。体に良さそうな気がする。レンコンを火にかけてかき混ぜているときはものすご・・・・・
スープ お餅のオニオングラタンスープ
レシピはこちら→☆「チーズおかき」はよく食べるのにお餅にチーズなんて、、、と思っていました。お餅があるので作ってみたら、あら、美味しい。
スープ かす汁
レシピはこちら→☆醤油味も美味しい。子供の頃、晩ご飯の後にストーブの上で焼いた酒粕をよく食べていました。母がそばにいたのか、自分で勝手に焼いて食べたのか覚えてい・・・・・
スープ 焼きネギとサケのかす汁
レシピはこちら→☆子供の頃よく食べていたのに塩味加減を思い出せません。薄味だったのは間違いないのだけど、、、。白だしで味付けをしました。何度も味見をしたので軽く・・・・・
スープ 豚バラ肉と白菜、春雨のスープ
レシピはこちら→☆お肉から旨味が出て美味しいスープになりました。野菜も春雨も多めに入れたので、晩ご飯のお味噌汁代わりには多過ぎました。お昼に食べるのが丁度よい。