スープ ミョウガ豚汁
使用した主な材料・豚バラ薄切り肉・ミョウガ、シメジ、小ネギミョウガが味も香りも良く美味しく頂きました。具材の種類が少ないのであっさりした豚汁です。
スープ
スープスープ 里芋のポタージュ
里芋のポタージュってどんな味になるのか、材料が無駄になりませんようにと思いながら作ったのだけれど、、、美味しい！ジャガイモで作るよりコクがあるような気がしました・・・・・
スープ 牡蠣と豆腐のフライパンチゲ
レシピはこちら→☆沈んじゃって見えませんが、小さな牡蠣だったので海老も加えてみました。ニンニクかショウガの入れ過ぎで微妙な味になってしまったけど海老がいい仕事を・・・・・
スープ レタスのクリームスープ
レタスとタマネギの他に、ブイヨン、バター、小麦粉、ロリエ、タイム、生クリーム、卵黄、粉チーズ。２人分しか作らないのに材料の種類が多くて気持ちが凹む。甲斐あって美・・・・・
スープ カボチャとニンジンのポタージュ
使用した主な材料・カボチャ、ニンジン、タマネギ・バター、豆乳、味覇買い足ししたのは豆乳だけです。とても美味しく頂きました。レシピの画像ほどニンジン色していない。・・・・・
スープ 大根とショウガのスープ
レシピはこちら→☆味付き搾菜が入っているので深みのある、、、？コクのある、、、？複雑な味のスープになりました。とても美味しく頂きました。以前味付き搾菜を調味料と・・・・・
スープ けんちん汁
レシピはこちら→☆出汁がしっかり取れていないとお醤油での味付けは難しい。何とか味をきめて美味しく頂きました。汁物の写真を撮るのも難しい。もたもたしていると具が沈・・・・・
スープ 鶏肉とゴボウの一人鍋
レシピはこちら→☆鶏の旨味が出た美味しいスープになりました。それぞれの野菜の味も良く、とても美味しく頂きました。
スープ 肉団子と白菜のチゲ
レシピはこちら→☆使用した主な材料・豚ひき肉・白菜、シメジ、キムチ２人前弱の材料を水４カップで作ったのだけど、スープにコクがない。肉ダネが少なかったのかしら？ ・・・・・
スープ レンコンのすり流し
レシピはこちら→☆お醤油を加えたら灰色に濁ってしまった。レンコンの繊維質ありありの食感。体に良さそうな気がする。レンコンを火にかけてかき混ぜているときはものすご・・・・・