☆ 豚骨
久しぶりに作りました。美味しく出来ました。味付けは味噌、醤油、黒砂糖です。
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☆☆ スパゲティミートソース
「料理メモ」から。ミートソースを作ります。タマネギのみじん切りをアメ色になるまで炒めます。中火弱で４０分以上炒めてこんな感じ、なかなか色が付きません。ニンニクと・・・・・
☆ 新ショウガとタコの炊き込みご飯
レシピはこちら→☆いやぁ～ん、美味しい。お代わりしちゃった。
☆ クルミ餅
レシピはこちら→☆きな粉の上に生地を広げたところ。きれいに平らにならなくて、ちと不安。クルミ大き過ぎ。上にもきな粉をまぶし、まな板の上にラップを引いてひっくり返・・・・・
☆ カツオの竜田揚げ
レシピはこちら→☆味付けはニンニク醤油、安定の美味しさです。
☆ アサリとレタスのオイスターソース炒め
レシピはこちら→☆今日のアサリ小ぃっさ。だけど旨味がしっかり出てとても美味しく頂きました。今の時期レタスは安くて大きいのでたくさん入れました。オット「山盛りのレ・・・・・
☆ 豚天
レシピはこちら→☆下味と衣は以前作った「鶏天」とほぼ一緒。お肉はヒレ肉を使ったので軟らかく、とても美味しく頂きました。粉山椒ってお塩と混ぜて使えるんですね、初め・・・・・
☆ アサリと菜の花のサッと煮
レシピはこちら→☆春らしいひと品、やさしい味に仕上がりました。とても美味しく頂きました。
☆ 鶏天
レシピはこちら→☆ササミで作りました。美味しく頂きました。
☆ ローストチキン
レシピはこちら→☆シンプルな味付けなのでちゃんと味が付くか不安だったけど、レシピ通りにお肉のグラム数を合わせて作ってみました。もも肉３００ｇ、胸肉の代わりに手羽・・・・・