野菜・海藻

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🟢 豆モヤシとちくわのゴマ酢あえ

「料理メモ」から。美味しく頂きました。
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🟢 新ゴボウの甘辛炒め

「料理メモ」から。美味しく頂きました。
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🧅 新タマネギのそぼろあんかけ

「料理メモ」から。美味しく頂きました。
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🟢 春野菜のマリネ

「料理メモ」から。スナップエンドウ、ニンジン、タマネギ、アスパラガス、ウドはもう見かけないので代わりに長芋を使いました。オリーブオイルと柚子胡椒でマリネしていま・・・・・
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🟢 モズクの一口揚げ

「料理メモ」から。衣に卵を使っているのでカラリというよりふんわりと揚がりました。美味しく頂きました。
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🥦 ブロッコリーのナムル

かめきちパパさんのレシピです。オットはブロッコリーが嫌いだ。でも、しっかり味付けをしたのは食べる。美味しく頂きました。ガーリックシュリンプに嵩増しで入れたブロッ・・・・・
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🍆 茄子のおかか煮

茄子って一年中お店にあるけど寒い時期は食べません。今季初の茄子料理です。鉄のフライパンで作ったら予想通りこんな色になりました。甘辛くて美味しく出来たのだけど「不・・・・・
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🥬 キャベツのレモンじょうゆ炒め

「料理メモ」から。鶏ひき肉はまとまったままフライパンに入れて、火が通ってからフライ返しで切り分けています。簡単で美味しい。洗い物が少なくて楽~。
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🥔 新ジャガとアスパラ粒マスタード炒め

「料理メモ」から。美味しく頂きました。
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🦐 タケノコとサクラエビのかき揚げ

「料理メモ」から。久しぶりのかき揚げ、カラリと美味しく出来ました。