野菜・海藻 ホウレンソウのユズコショウあえ
「料理メモ」から。チヂミホウレンソウとワカメです。味付けはポン酢醤油、柚子胡椒、練りゴマ。自分では思い付かない調味料の組み合わせ、とても美味しいです。
野菜・海藻
野菜・海藻野菜・海藻 カボチャのマリネ
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
野菜・海藻 焼きレンコンもち
「料理メモ」から。干しアミエビが入っているのでほんのり香ばしく美味しい。晩ご飯の副菜が他になかったので作ったのだけど、これっておやつ？
野菜・海藻 白菜の中華風酢漬け
「料理メモ」から。仕上げに熱したゴマ油をかけました。とても美味しく頂きました。
野菜・海藻 切り干し大根の炒めなます
「料理メモ」から。地味なお料理ですが美味しいです。切り干し大根の歯応えが良き。
野菜・海藻 大豆とジャコの甘辛煮
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
野菜・海藻 グリルドポテト
アコーディオンポテトの応用です。ソースはオリーブオイル、すりおろしニンニク、アンチョビ、粉チーズ、塩、胡椒。 ごろんとしたジャガイモは火が通り難いので切り離しち・・・・・
野菜・海藻 マイタケの焼き浸し
「料理メモ」から。フライパンで焼き付けてます。香ばしく美味しいです。
野菜・海藻 ニンジンとカニカマボコの塩ゴマあえ
「料理メモ」から。美味しく頂きました、、、２人分で人参１５０ｇとあるので千切りにしたらめっちゃ多い。↑写真のお皿がもうひとつ出来ました。
野菜・海藻 レンコンとクルミのきんぴら
「料理メモ」から。シャキシャキとした蓮根の食感がとても良い。美味しく頂きました。