野菜・海藻🍟 フライドポテト
「料理メモ」から。ジャガイモは湯がいてから揚げています。自分で作ったフライドポテトは美味しく感じる、中はほくほく。
野菜・海藻
野菜・海藻野菜・海藻🟢 青ジソの韓国風しょうゆ漬け
「料理メモ」から。熱々のごはんにのせて頂きました。美味しい、ごはんが進みます。ナメコと豆腐の冷やし汁美味しく頂きました。
野菜・海藻🌽 ホタテとトウモロコシのバター炒め
「料理メモ」から。味付けはバター、塩・胡椒ですがお醤油も加えちゃいました。香ばしく美味しく頂きました。
野菜・海藻🟢 セロリのきんぴら
「料理メモ」から。セロリ１本でこれ位、少なっ！美味しく頂きました。
野菜・海藻🥬 ツルムラサキのピーナツあえ
「料理メモ」から。香ばしく美味しくは出来たのだけど、ツルムラサキが初めて食べたときほど美味しくない。種類とかあるのかしら？ツルムラサキと卵の炒めものこちらのツル・・・・・
野菜・海藻🍆 だし
漬け汁に豆板醤を使っています、美味しく頂きました。素麺に 冷奴に
野菜・海藻🟢 しそ巻き
東北地方の郷土料理だそうです。母がよく作っていました。味噌、砂糖、すりゴマ、片栗粉、七味唐辛子、お酒を混ぜてしその葉で巻いています。揚げ焼きです。ご飯のおかずに・・・・・
野菜・海藻🥒 夏野菜の水キムチ
「料理メモ」から。漬け汁にお米のとぎ汁を使うのですが、どうしてなのか調べてみたら...野菜の常在乳酸菌がとぎ汁に含まれている米糠を餌にして増えるのだそう。キュウ・・・・・
野菜・海藻🍆 蒸しナスの梅じょうゆあえ
「料理メモ」から。焼きナスにしました。美味しく頂きました。
野菜・海藻🥑 ナチョス ガカモーレぞえ
「料理メモ」から。アボカド、タマネギ、トマト、調味料をフープロでガァーっと。それぞれの野菜の味を感じられる美味しいソースになりました。