野菜🍆 ナスとオクラのアチャール風
「料理メモ」から。アチャールはインドのお漬物だそう。カレー粉を使っています。美味しく頂きました。
野菜
野菜野菜🍆 ナスの変わり衣揚げ
「料理メモ」から。上新粉と片栗粉にカニカマを混ぜた衣です。衣はカリッとナスはとろっと、とても美味しく頂きました。カニカマの衣がこんなに美味しいなんて意外でした。・・・・・
野菜🟢 シシトウのチャンプルー
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
野菜🍆 ズッキーニとナスの冷やし鉢
「料理メモ」から。ナスは鉄のフライパンで作って色を出しました。美味しく頂きました。
野菜🍅 トマトの田楽
「料理メモ」から。酸っぱくて甘じょっぱくて...嫌いじゃない。オットは普通に食べたいって。
野菜🍆 ショウガナス
「FOOD発見」から。とても美味しく頂きました。
野菜🥒 キュウリとカマボコの甘酢ショウガあえ
「料理メモ」から。市販の甘酢ショウガを使っています。美味しく頂きました。
野菜🥑 アボカドとズッキーニのカレー炒め
「料理メモ」から。硬いアボカドだったけど炒めたらほくほくと美味しくなりました。
野菜🟢 イチジクとミョウガの利休あえ
「料理メモ」から。練りゴマが硬すぎて全然とろりとしてないので味醂で伸ばしました。美味しく頂きました。
野菜🥒 夏野菜の刻み漬け
「料理メモ」から。野菜はキュウリ、ピーマン、青シソ、生姜のみじん切り。美味しく頂きました。