魚 タラとミニトマトの蒸し煮
「料理メモ」から。ミニトマトは皮を湯剥きしてます。美味しく頂きました。
魚野菜・海藻 蒸しナス ゴマだれかけ
「料理メモ」から。残念な色ですが美味しく頂きました。
サラダ インゲンとカニカマのサラダ
「料理メモ」から。ドレッシングはオリーブオイル、酢、砂糖、塩、胡椒、粒マスタード。美味しく頂きました。オットが「ドレッシングが美味しい」と言うのでミニトマトをマ・・・・・
鶏肉 鶏肉とピーマンのトマト煮
「料理メモ」から。買い物に行かず冷蔵庫にある物で作りました。トマトジュースで煮込むレシピですが、トマトを湯剥きしミキサーで攪拌して使いました。お肉は軟らかく美味・・・・・
野菜・海藻 トウガンのラタトゥイユ風
「料理メモ」から。冬瓜の皮は厚めに剥きました。蒸し煮なのでトロトロにはならなかったけど軟らかく美味しく出来ました。シュレッドチーズをのせてグリルで。
卵 サツマイモ入り厚焼き卵
「料理メモ」から。面白そうなので作ってみました。普通に美味しいのだけどなんか変な感じ。出汁巻き玉子とサツマイモと黒胡麻をそれぞれ別々に食べているような。。。
鶏肉 バンバンジー
「料理メモ」から。美味しく出来ました。
キノコ キノコの和風マリネ
「料理メモ」から。キノコはグリルで焼いてから汁ごとマリネ液と絡めました。マリネ液は醤油、酢、オリーブオイルです。美味しく頂きました。
魚 サワラの竜田揚げ
「料理メモ」から。行きつけのスーパーをちょっと大きめの処に変えたら魚売り場が充実している。。。美味しく頂きました。
スープ 手羽先とトウガンのスープ
「料理メモ」から。鶏の旨味が出た美味しいスープです。冬瓜の実はとろとろ、、、冬瓜の緑色が残るように皮を薄ーく剥いたらいくら煮込んでも外側が硬い、しっかり剥くべき・・・・・