鶏肉 フキと鶏肉のクルミ煮
「料理メモ」から。レシピの画像のクルミだれは白っぽくてとろっとしています。クルミの渋皮を剥いたのでしょうか？クルミはすりつぶすのですがすり鉢を持っていないのでミ・・・・・
鶏肉ごはん フキご飯
「料理メモ」から。初めて蕗を買いました。なので調理をするのも初めてです。水煮がなかったので仕方なく生の蕗を、多いのよね。。。下茹での仕方をネットで調べるところか・・・・・
魚 サーモンソテー アンチョビバター
「料理メモ」から。アンチョビはバターで炒めてソースにしました。美味しく頂きました。
野菜・海藻 ミニトマトのホイル焼き
「料理メモ」から。ホイルで焼くとなかなか火が通らないのでホイル焼きはいつもスキレットで焼いています。スパゲティにのせてみました。そのまま食べたら酸っぱいトマトも・・・・・
スープ 牛肉と青ネギの韓国風スープ
「料理メモ」から。牛こま切れ肉を使うレシピですがひき肉で団子にしました。調味料に焼肉のタレを使っています。美味しく頂きました。
豚肉 豚と大根のあっさり煮
「料理メモ」から。前日に作ったので味しみしみで美味しい。
野菜・海藻 タケノコのピカタ
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
卵 春キャベツのとんぺい焼き
「料理メモ」から。もたもたしている間に卵が固まってしまいイメージ通りの形になりませんでした。卵料理は難しい。。。美味しく頂きました。
野菜・海藻 シイタケとタケノコのコチュジャンあえ
「料理メモ」から。「オットー、ごめーん。また美味しいのが出来ちゃったよ」椎茸は軟らかいから食べられたかも。。。調味料はコチュジャン、酒、醤油、ハチミツ、酢。リピ・・・・・
魚 春キャベツとホタルイカの炒めもの
「料理メモ」から。味付けはニンニク、赤唐辛子、酒、ナンプラー。美味しく頂きました。