ごはん カキとレンコンのみそご飯
「料理メモ」から。お米の上に具材をのせるとき、うっかりかき混ぜてしまうことがあるので「混ぜちゃダメ、混ぜちゃダメ」と。美味しく炊けました。
ごはんビーフン・春雨・うどん・そば 春雨のピリ辛煮
「料理メモ」から。同じようなレシピで春雨のピリ辛を何度か作ってますが、今回が一番美味しく出来たような気がします。ニンニクとショウガのみじん切りをたっぷり入れまし・・・・・
野菜・海藻 アボカドのシラスおろしあえ
「料理メモ」から。微妙。オットは普通に食べてたけど。
魚 イワシのトマトソース煮
「料理メモ」から。「ソースは美味しいけどイワシの皮の光ってるのが嫌だ」とオットが言い出した。じゃぁ皮を内側にして巻けばよかったのか？！
鶏肉 鶏肉とキャベツの蒸し煮
「料理メモ」から。鶏肉はフライパンで焼き色を付けてから蒸し煮にしました。キャベツとろとろ。美味しく頂きました。
スープ 牛すね肉と白菜、豆のスープ
「料理メモ」から。材料は牛すね肉、白菜、タマネギ、ひよこ豆の水煮、レーズン、ドライミント。レーズンとドライミントが心配、、、アクはしっかり取りました。野菜を煮込・・・・・
小麦粉 カキのチヂミ
「料理メモ」から。きれいに切る自信がないので切る前の画像です。美味しく頂きました。生地がカリッと焼けないのはなぜ？
おやつ りんごケーキ
美味しくは出来たのですが、、、なんか雑。もっと薄くスライス、厚みは均一に。型が小さくてきれいに並べられませんでした。
鶏肉 白菜と鶏団子の煮込み
「料理メモ」から。使用するタマネギの半分をみじん切りにして挽肉に混ぜ、残り半分を薄切りにし白菜と一緒に煮込むのですが、うっかり全部みじん切りにしてしまいました。・・・・・
野菜・海藻 ブロッコリーの辛子じょうゆあえ
「料理メモ」から。芯も余すことなく頂きます。ドレッシングは練り辛子、醤油、酢。美味しく頂きました。