豚肉 麻婆茄子豆腐
前日のオットのご希望通り。美味しく頂きました。味付けはもちろんこちら。
豚肉牛肉 煮込みハンバーグ
先日多めに作ったミートソースを冷凍していたのでそれを使います。ハンバーグは中まで火が通っているか心配なのでいつも煮込んでいます。スーパーの焼くだけの。 火を止・・・・・
鶏肉 鶏のソテー マスタードソース
「料理メモ」から。ソースは美味しいのだけどムネ肉なので淡泊。今度作るときはモモ肉で。
野菜・海藻 レタスとエノキダケのおひたし
「料理メモ」から。エノキは香ばしくなるようにグリルで焼きました。美味しく頂きました。レタスのナムルレタスは傷むのが早いので、１個をサラダで食べきるのはなかなか大・・・・・
野菜・海藻 新ジャガのミートソースがけ
「料理メモ」から。ミートソースはブイヨンを加えてかなり煮込みました。美味しく出来ました。写真の新ジャガは２人分で３００ｇ、足りない。。。
サラダ オリーブ入り春雨サラダ
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
豚肉 豚キムチ
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
野菜・海藻 焼きアスパラガス 卵ソース
「料理メモ」から。塩・コショウのみのシンプルな味付け、美味しく頂きました。
魚 サバフライ
「料理メモ」から。中濃ソースにカレー粉を混ぜたタレをサバに絡めてから衣をつけてます。美味しく頂きました。素揚げをしたパプリカはほんのり甘酸っぱい、何もつけなくて・・・・・
野菜・海藻 インゲンの梅干し煮
「料理メモ」から。連日３５度越えの暑さ。毎日お味噌汁を作っていたけど、もう食べるのも無理。涼しくなるまでお休みです。食卓が寂しいので簡単な副菜をよく作るようにな・・・・・