豚肉 黒い酢豚
こういう酢豚を作りたーーーい。→☆ 黒い色はこれが限界かも。ソースにとろみをつけ過ぎたみたいで具材に全部絡まってしまった。肩ロースを軟らかく仕上げる自信がないの・・・・・
豚肉豆腐・練り製品 結びちくわの唐揚げ
レシピはこちら→☆手軽な食材で美味しい。竹輪を結ぶときブチブチ切れてしまい、その都度食べたので出来上がりが少ない。普通に切ればよかった。。。
おやつ 嶺岡豆腐
嶺岡豆腐、、、を作りたかったのにお店に葛粉がありませんでしたコーンスターチでブランマンジェ嶺岡豆腐食べた～い。
魚 タラのチリソース
「料理メモ」から。タラの身が軟らか過ぎて盛り付けるのに一苦労。美味しく頂きました。
おやつ スイートポテトケーキ
レシピはこちら→☆紅はるかを使いました。蝋梅を見た帰りにＪＡ花園産直で購入。広ーーーい売り場に冬野菜が沢山、そして安い！いいなぁ近くに住んでる人。下に貼ってある・・・・・
野菜・海藻 焼きネギのマリネ
「料理メモ」から。めずらしくオットが美味しいと言った。パプリカをね。ネギを食べるのは勇気が要るらしい。おいしいのに。紫タマネギのピクルス マリネとピクルスの違い・・・・・
野菜・海藻 ベジパイ
レシピはこちら→☆先日作ったキッシュの残りのパイシートを使いました。ベジパイのほうが断然美味しい。紙を切って編み込みの練習をしてから作りました。
食雑記 長瀞 宝登山蝋梅園
長瀞へ蝋梅を見に行ってきました。今回は車で行ったので家を出てから２時間でもう山頂。早っ。前回→☆ロープウェイ山頂駅を出てから宝登山頂までが蝋梅園になっています。・・・・・
食雑記 伊豆高原～２日目～
ホテルラウンジから２日目は９時にチェックアウトをし、大室山と城ケ崎海岸へ。大室山樹がな～い、冬なので山全体が枯草色。大室山から見た富士山中腹の大きなくぼみは約３・・・・・
食雑記 伊豆高原～１日目～
撮り鉄君たちが本格的なカメラで写真を撮っていたので、私も真似をしてスマホでカシャ。東京駅から伊豆高原まで２時間、一泊二日の旅行です。目的は勿論温泉と食事、近場で・・・・・