野菜・海藻 レンコンとクルミのきんぴら
「料理メモ」から。シャキシャキとした蓮根の食感がとても良い。美味しく頂きました。
野菜・海藻おやつ スイートポテト
「料理メモ」から。天辺が激しく焦げてますが美味しく出来ました。ほじったサツマイモを調理して皮に詰めても山盛りにはならないと思い、詰め物用に小さなサツマイモを１本・・・・・
鶏肉 ハニーマスタードチキン
ソースは真っ黒ですが鶏肉になかなか焼き色が付きません。。。ソースは蜂蜜、粒マスタード、バルサミコ酢、醤油、塩コショウです。煮詰め過ぎたので白ワインで伸ばしました・・・・・
食雑記 玄米３８日目完！
タイトル通りです。３８日目でようやく食べ終えることが出来ました。すごいなー玄米、白米より１０日も長持ち。途中で私も飽きてきてオットに言ったら「捨てろ」って言った・・・・・
食雑記 たこ飯
こちらを使いました。 ２合用の素で１合炊いたので味が濃くてとっても美味しい。（玄米３７日目）
鶏肉 鶏ささみの磯辺焼き
「料理メモ」から。フライパンに衣がくっついてしまいきれいに焼けませんでしたが、ささみには塩麹を絡ませてあるのでしっとり、美味しく出来ました。材料の種類が少なく作・・・・・
牛肉 五目煮
「料理メモ」から。美味しく頂きました。砂糖、醤油、味醂と計量したのだけど「すきやきのたれ」でよかったみたい。。。
卵 パプリカと卵の炒めもの
「料理メモ」から。練習を兼ねてオムレツの形に挑戦したのですが、、、出来ませんでした。卵料理は火の通し加減、形作りと難しい。ニンニクを使ってます。卵にニンニクはブ・・・・・
キノコ キノコとレンコンのマリネ
「料理メモ」から。冷蔵庫にある半端の椎茸とエノキを使い切りたくて作りました。キノコの量が少ないのでレンコンを沢山入れました。具材の量が適当なので調味料の量も適当・・・・・
野菜・海藻 大豆のカレーしょうゆ煮
「料理メモ」から。大豆の水煮、タマネギ、ベーコンです。不思議な料理ですが美味しく頂きました。