サラダ カボチャとひよこ豆のサラダ
「料理メモ」から。アンチョビをフレンチドレッシングに加えて混ぜるのですが、火を通さないで使ったことが無いので入れるのをやめました。十分美味しいです。
サラダ豚肉 豚肉のつゆだくショウガ焼き
「料理メモ」から。だし汁にショウガとタマネギのすりおろし、砂糖、醤油で味付けのソースです。お肉を焼いた後のフライパンで作るのですが味見をしたいので先に小鍋で作っ・・・・・
鶏肉 トウモロコシと鶏肉の炒め物
「料理メモ」から。使用した主な材料・鶏もも肉・トウモロコシ、人参、キュウリ、ズッキーニ美味しく頂きました。
豚肉 甘長唐辛子の肉詰め
「料理メモ」から。肉種に煎りゴマをくっつけて焼き付けています。香ばしく美味しく頂きました。
魚 サワラと小松菜の中華炒め
「料理メモ」から。２、３日前はあったのに、、、、ありませんでしたサワラ。お刺身コーナーにこんなのがあったので。「ひらまさ」です。炒めるにはペラペラだけどこれでい・・・・・
野菜・海藻 カボチャのフライ
「料理メモ」から。カボチャだけではさみしいのでポークソーセージも揚げました。カボチャ、甘くて美味しいです。
野菜・海藻 カボチャのゴマあえ
「料理メモ」から。電子レンジが無いので蒸しました。軟らかくなり過ぎて胡麻ダレとうまく和えることが出来ませんでした。でも美味しい。
鶏肉 ガイヤーン
「料理メモ」から。タイのチキングリルだそうです。お肉は漬けダレに一晩漬け込んだので軟らかくジューシーです。美味しく頂きました。緑の小さな葉っぱはパクチーの幼葉。・・・・・
スープ トウモロコシとモヤシのスープ
「料理メモ」から。レシピは豆モヤシ使用ですが間違って緑豆モヤシを買ってしまいました。お塩だけの味付けです。トウモロコシの味がスープにしっかり出ていてとても美味し・・・・・
鶏肉 鶏のから揚げ 梅風味
「料理メモ」から。ブライン液に漬けたモモ肉を使いました。味付けは叩いた梅干し、お酒を揉み込んでいます。カリカリで中はしっとり、美味しく頂きました。