魚 イカとセロリの香味炒め
「料理メモ」から。スーパーにイカが無い‼仕方がないので冷凍切り身を使用。中華風の味付けです。美味しく頂きました。冷凍イカって便利～。生ゴミは出ないし、軟らかいし・・・・・
魚豚肉 春キャベツと豚肉の蒸しもの
「料理メモ」から。レシピはポン酢醬油で頂きますが、茹で豚のタレをかけてみました。コチュジャン、味噌、味醂、酢、すりおろしニンニク、すりゴマ。 キャベツも人参も・・・・・
パスタ トマトとタコの冷製スパゲッティ
「料理メモ」から。レシピではカッペリーニ使用となってますが、いつも行くスーパーにはそんなオサレなパスタは置いてません。一番細くて１.４mmです。素麺のようにツル・・・・・
野菜・海藻 セロリとホタテのレモンマリネ
「料理メモ」から。レモン汁を加えたドレッシングがサッパリしていてセロリがとても美味しくなりました。ホタテは冷凍ベビーホタテを使用、いまいち。
鶏肉 鶏から揚げの新ショウガソースがけ
「料理メモ」から。鶏肉は前日に塩麹に漬けて置きました。しっかり揚げても軟らかです。ショウガソース美味しい、また作ろう。
スープ エビのチャウダー
「料理メモ」から。使用した主な材料・エビ、セロリ、タマネギ、ジャガイモ、ミニトマト、牛乳美味しく頂きました。
豆腐・練り製品 トマト麻婆豆腐
「料理メモ」から。麻婆豆腐は市販の素のほうが美味しいとオットが言うので、もう自分では味付けはしません。こちらを使います。豆腐を入れるタイミングでミニトマトを入れ・・・・・
おやつ ナチョスとワカモレ
「料理メモ」から。チーズがこんがりする前にチップスが焦げてきたのでグリルから出しました。チーズはパリパリです。 ナチョスにのせて頂きました。美味しいのだけどもっ・・・・・
おやつ ピザパイ
レシピはこちら→☆美味しく頂きました。
魚 ガーリックシュリンプ
「料理メモ」から。味付けはたっぷりのニンニクのみじん切り、塩、レッドペッパー。簡単でとても美味しい。オットの今日のダメ出し「食べづらい」。確かに。