食雑記 ミステリーツアー
１泊２日で「ミステリーツアー」に参加しました。何処に行くのか着くまで分からないというだけのミステリー。大宮発のバスが川越を通るのだから関越自動車道を使うのだろう・・・・・
食雑記野菜・海藻 ナスのみそ炒め ミョウガ風味
「料理メモ」から。また茄子とピーマンの味噌炒め、そして茗荷。今の時期冷蔵庫にある野菜で時間をかけずに作れるレシピで嬉しい。あとはお魚を焼くぐらいでいいもんね、冷・・・・・
野菜・海藻 モロヘイヤのドライカレー
「料理メモ」から。豚ひき肉の代わりに大豆ミートを使ったせいか微妙な出来。モロヘイヤを食べたことがないので作ってみたのですが、カレー粉や調味料をいろいろ使っている・・・・・
おやつ ナシのジェラート
「料理メモ」から。梨の味が濃くてとっても美味しいです。
豆腐・練り製品 ちくわの磯辺揚げ
晩ご飯のおかずに困ったときの一皿。絶対失敗しません。天ぷら粉を白だしで溶いているのでこのまま頂きました。
スープ キャベツとソーセージのスープ
「料理メモ」から。美味しく頂きました。あっ！タマネギ入れるの忘れた。
魚 タラとミニトマトの蒸し煮
「料理メモ」から。ミニトマトは皮を湯剥きしてます。美味しく頂きました。
野菜・海藻 蒸しナス ゴマだれかけ
「料理メモ」から。残念な色ですが美味しく頂きました。
サラダ インゲンとカニカマのサラダ
「料理メモ」から。ドレッシングはオリーブオイル、酢、砂糖、塩、胡椒、粒マスタード。美味しく頂きました。オットが「ドレッシングが美味しい」と言うのでミニトマトをマ・・・・・
鶏肉 鶏肉とピーマンのトマト煮
「料理メモ」から。買い物に行かず冷蔵庫にある物で作りました。トマトジュースで煮込むレシピですが、トマトを湯剥きしミキサーで攪拌して使いました。お肉は軟らかく美味・・・・・