卵 冷やし茶わん蒸し
「料理メモ」から。全く期待していなかったのに美味しく出来、しかも綺麗に出来てビックリすることがあります。今回がそう。『す』が入らないように、器にアルミホイルをか・・・・・
卵野菜・海藻 【やばい漬け】きゅうり
くまの限界食堂さんのYouTubeにはまってしまいました。動画では簡単そうに見えるけどピーラーの使い方が難しい、練習、練習。。。とても美味しく頂きました。
牛肉 カレー
いつもこちらのルウを使っています。裏面の作り方より野菜と水が多め、お肉は少ないです。タマネギ６００ｇを炒めます。アメ色になるまで炒めたいのだけど暑いのでこのへん・・・・・
サラダ ジャガイモのバジルサラダ
「料理メモ」から。ドレッシングはマヨネーズ、オリーブオイル、塩、酢、粗挽き胡椒。美味しく頂きました。
サラダ グレープフルーツとトマトのサラダ
「料理メモ」から。画像はグレープフルーツではなくてオレンジです。オリーブオイルを絡めたオレンジがとても美味しい。
魚 カジキとオクラのカレー炒め
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
豚肉 麻婆茄子豆腐
前日のオットのご希望通り。美味しく頂きました。味付けはもちろんこちら。
牛肉 煮込みハンバーグ
先日多めに作ったミートソースを冷凍していたのでそれを使います。ハンバーグは中まで火が通っているか心配なのでいつも煮込んでいます。スーパーの焼くだけの。 火を止・・・・・
鶏肉 鶏のソテー マスタードソース
「料理メモ」から。ソースは美味しいのだけどムネ肉なので淡泊。今度作るときはモモ肉で。
野菜・海藻 レタスとエノキダケのおひたし
「料理メモ」から。エノキは香ばしくなるようにグリルで焼きました。美味しく頂きました。レタスのナムルレタスは傷むのが早いので、１個をサラダで食べきるのはなかなか大・・・・・