野菜・海藻 長芋のユズコショウ漬け
レシピはこちら→☆がーーーん、、、折れちゃってるし、、、丁度よい加減のユズコショウ、しゃきしゃきした長芋の食感、とても美味しく頂きました。
野菜・海藻豚肉 豚肉とショウガのさっと煮
レシピはこちら→☆生姜味のスープがとっても美味しいです。
ごはん おはぎ
初めておはぎを作りました。もち米の消費目的です。レシピはこちら→☆。もち米の研ぎ方とか水加減とか勉強になります。 おこわは上手に炊けたし、餡子は缶詰だから美味し・・・・・
野菜・海藻 ナスの丸煮
レシピはこちら→☆油で炒めることが多いナス、煮込んだのは初めてかも。煮干しは普段使わないので出汁パックを使いました。美味しく頂きました。「もう少し味が染みてたら・・・・・
野菜・海藻 オクラとホタテのナムル
レシピはこちら→☆粉唐辛子少々の量がいい感じに決まり、とても美味しく頂きました。ところで、ホタテ４個って何グラムなんだろう、、、小さなホタテしか見たことないんだ・・・・・
豚肉 手作りソーセージ
茅乃舎のだしのお料理読本に載っている写真が美味しそうなので作ってみました。レシピはこちら→☆ 手作り感満載のソーセージ、、、形はイマイチだけど美味しく出来ました・・・・・
豚肉 豚肉とナスのポン酢炒め
レシピはこちら→☆味見をしたら何か物足りなかったので甜麺醤を加えてみました。美味しく頂きました。
卵 サヤインゲンの巣ごもり目玉焼き
レシピはこちら→☆フライパンで炒めたベーコンとインゲンを耐熱皿に敷き詰め、卵を割り入れて魚焼きグリルで焼きあげました。まあまあイメージ通りです。美味しく頂きま・・・・・
鶏肉 鶏肉とミョウガの甘酢炒め
レシピはこちら→☆鶏肉は塩コショウをする前にお酒と砂糖を絡ませておきました。お肉の量が多かったけどペロリです。
野菜・海藻 タラの芽
ご近所さんにタラの芽を頂きました。こんなにたくさん。ありがとうございます、、、って、タラの芽って調理したことないんですけどどうしましょ。こんなとき、ほんとネット・・・・・