野菜・海藻 なべしぎ
「ナスの味噌炒め」の別名だそうです。 味見をしたらちょっと甘過ぎたのでコイツを加えてみました。↓美味しく頂きました。茄子の皮がかたくなってきているので今年の茄子・・・・・
野菜・海藻おやつ みたらしいももち
とても美味しく頂きました。
豚肉 黒酢の酢豚
お惣菜屋さんの黒酢の酢豚のようにお肉を真っ黒にしたくて黒砂糖を使い、タレを煮詰めたりしたのですがなかなか黒くなりません。きっと黒酢も特別なものを使っているのでし・・・・・
おやつ 大学芋
初めて作った大学芋、美味しく出来ました。サツマイモは少量の油で蒸し焼きです。時間がかかるけれど揚げるのよりは片付けが楽。乱切りは裏返すのに手間取るから厚めの半月・・・・・
鶏肉 鶏肉とネギの梅みそ炒め
梅味噌は少し多めに作り野菜の味付け分を残し、お肉を漬け込んでおきました。とても美味しく頂きました。
おやつ パウンドケーキ
レシピはこちら。↓電子書籍は良い、台所に持ち込んでも絶対汚れないから。（笑）完成。切込みをナイフで入れたのできれいじゃない、生地の密度も詰まり過ぎかもしれないけ・・・・・
野菜・海藻 小松菜とジャコのいり煮
熱々のごはんにのせて美味しく頂きました。
魚 サケのちゃんちゃん焼き
おいしそうに見えませんが美味しく頂きました。紫キャベツ消費完了。
野菜・海藻 紫キャベツ
マリネ使用した主な材料・紫キャベツ、紫タマネギ、柿・赤ワインビネガー、オリーブオイル、はちみつブロックベーコンのロールキャベツスープはブイヨン、塩コショウ、少量・・・・・
豆腐・練り製品 豆腐とレタスのオイスターソース炒め
使用した主な材料・木綿豆腐・レタス、長ネギ、ニンニク、赤唐辛子何か味が決まらない、、、というかレタスが味を全部吸っちゃっている。。。お豆腐を崩さなかったのがいけ・・・・・