卵 目玉焼きのショウガ焼き風
レシピはこちら→☆ご飯にのせて美味しく頂きました。
卵野菜・海藻 白菜とハムのマリネ
レシピはこちら→☆何気にいつも買っているパストラミハムを使ったのだけど、ロースハムのほうがよかったかも。美味しく頂きました。
スープ 豚バラ肉と白菜、春雨のスープ
レシピはこちら→☆お肉から旨味が出て美味しいスープになりました。野菜も春雨も多めに入れたので、晩ご飯のお味噌汁代わりには多過ぎました。お昼に食べるのが丁度よい。
魚 サバの梅みそ煮
レシピはこちら→☆前日に作りました。鯖に味が染みて美味しく出来ました。梅干しの酸味はまいるど。
野菜・海藻 ワケギのぬた
レシピはこちら→☆味見をしながら作った酢味噌ダレがどんぴしゃり、とても美味しく頂きました。もう一度同じものが作れるか自信がない。ぬたって地味な料理だけど美味しい・・・・・
グラタン 根菜グラタン
レシピはこちら→☆使用した主な材料・レンコン、ゴボウ、ニンジン、小ネギ・ベーコン、卵レンコンもゴボウ、ニンジンと一緒に茹でて炒めました。生クリームの代わりに牛乳・・・・・
鶏肉 鶏の赤ワイン煮
レシピはこちら→☆使用した主な材料・鶏もも肉、ベーコン・タマネギ、セロリ、マッシュルーム美味しく頂きました。出来上がりの色が薄いですよね。実は料理用の白ワイン１・・・・・
野菜・海藻 レンコンとゴボウの炒め煮
レシピはこちら→☆蓮根と牛蒡はレンジで加熱してから炒め、味付けは少し濃いめにしました。地味ぃ～な色合い、とても美味しく頂きました。翌日はもっと美味しい。
魚 カジキとズッキーニのホイル焼き
レシピはこちら→☆オーブンで焼きました。イメージとしてはカジキに焦げ目を付けたかったのだけど、、、マッシュルームは焼けすぎで縮んじゃってるし、、、なかなか思うよ・・・・・
☆ 鶏肉とカブのユズコショウ仕立て
レシピはこちら→☆鶏肉には醤油とお酒で下味をつけました。お肉はもちろん、柚子胡椒ダレを含んだカブがとても美味しいです。