ごはん🌽 トウモロコシご飯
「料理メモ」から。トウモロコシの粒を芯から切り離すのが難しい...甘いトウモロコシで美味しく出来ました。鶏とチンゲンサイのスープ
ごはん小麦粉🌽 トウモロコシのケークサレ
「料理メモ」から。生地が硬くならず美味しく出来ました。
魚🐟 アジの焼き浸し
「料理メモ」から。ちょっと大きかったかしら？食べるところが少ないからこれぐらいが丁度いい。美味しく頂きました。
野菜・海藻🍆 ナスのかば焼き
「FOOD発見」から。タレは醤油、味醂、おろしニンニク、おろし生姜。残念な色ですがとても美味しく頂きました。ナス、とろっとろ！
野菜・海藻🟠 パプリカのマリネ
「料理メモ」から。マリネ液にドライハーブを加えています。美味しく頂きました。
鶏肉🐔 チキンソテーのラビゴットソース
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
魚🟡 ホタテとエリンギのレモンバター仕立て
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
ビーフン・春雨・うどん・そば🟢 オクラとそうめんの寒天寄せ
「料理メモ」から。 先日作った『トウモロコシのムース』は殆ど固まらなかったのに、今回は寒天を溶かした出し汁の鍋を冷やしている間に固まってしまって焦った。もう一度・・・・・
豚肉🐷 ウズラ卵とアスパラのそぼろ煮
「料理メモ」から。ネギと生姜のみじん切りをたっぷり使ってます。美味しく頂きました。
卵🥚 イタリアンスクランブルエッグ
「料理メモ」から。赤唐辛子の粗みじん切りを少々使うのですが、刻むのが面倒になってチリペッパーを一振り。ほんのり辛くて美味しく頂きました。