豆腐・練り製品🟡 五目白あえ
「料理メモ」から。干し椎茸、ニンジン、ヒジキ、コンニャク、油揚げ。練りゴマの風味がよく美味しく頂きました。オットは白あえが嫌いなのでヒジキの煮物として。崩した豆・・・・・
豆腐・練り製品おやつ🟠 黒糖かんの練乳がけ
「料理メモ」から。きれいに固まったのを見て、どうやって取り出そう、ラップを敷けばよかったと後悔。ターナーで周りをぐるりとやり、まな板を被せてひっくり返したらツル・・・・・
牛肉🐮 牛肉とレタスのカレーマヨ炒め
「料理メモ」から。レタスの外葉を使えて嬉しい。美味しく頂きました。
スープ🍲 豚とキャベツのしゃぶしゃぶ
「料理メモ」から。蒸し暑い日だったのに晩ご飯がしゃぶしゃぶになってしまった。たれはゴマだれ。ラー油を垂らしてあるのでピリッと辛いです。美味しく頂きました。
小麦粉🍕 ソーセージとコーンのピザ
「料理メモ」から。ピザ生地はいつも作っているやり方です。卵が入っているのでパンのようになります。美味しく頂きました。
ごはん🍚 マグロの漬けご飯
「料理メモ」から。美味しく頂きました。モズクとナメコのお味噌汁
鶏肉🐔 鶏のみそ焼き
「料理メモ」から。いい感じで焼けていたのに油断をしたら焦がしてしまいました。美味しく頂きました。
魚🐟 イワシの蒲焼き
「料理メモ」から。安価なお魚で悪いな～と思いながら調理場の人に開いてもらいました。骨もきれいに取ってあって、自分でやったらボロボロになったと思う。美味しく頂きま・・・・・
野菜・海藻🟢 モズクの一口揚げ
「料理メモ」から。衣に卵を使っているのでカラリというよりふんわりと揚がりました。美味しく頂きました。
豚肉🐷 レンチンシイタケシューマイ
「料理メモ」から。辛子醤油とラー油で美味しく頂きました。