ビーフン・春雨・うどん・そば🍜 タイ風焼きそば
「料理メモ」から。調理時間約１５分とあるのだけど材料の種類が多くて１時間もかかってしまった。きし麺、豚肉、厚揚げ、ニンニク、干しエビ、モヤシ、インゲン、卵、ピー・・・・・
ビーフン・春雨・うどん・そばごはん🍚 シンガポールチキンライス
「料理メモ」から。鶏胸肉はお米と一緒に炊いています。タレは甜麵醬のみそダレ、チリソース、ショウガダレ。ショウガダレが一番美味しい。
野菜・海藻🍟 フライドポテト
「料理メモ」から。ジャガイモは湯がいてから揚げています。自分で作ったフライドポテトは美味しく感じる、中はほくほく。
食肉製品・チーズ🥓 ひじきとベーコンのマリネ
「料理メモ」から。厚揚げとタマネギも入っています。不思議な組み合わせで美味しいのか不味いのかよく分からない。マリネ液は酢、白ワイン、胡椒、醤油。
スープ🍲 鶏肉とナスのスープカレー
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
牛肉🐮 牛肉とナスの甘辛炒め煮
「料理メモ」から。炒めてから煮込んでいるせいかお肉がとっても軟らかです。美味しく頂きました。
野菜・海藻🟢 青ジソの韓国風しょうゆ漬け
「料理メモ」から。熱々のごはんにのせて頂きました。美味しい、ごはんが進みます。ナメコと豆腐の冷やし汁美味しく頂きました。
豆腐・練り製品🟡 冷ややっこ タマネギしょうゆ
「料理メモ」から。醤油、酢、砂糖、ゴマ油、すりゴマ、水にタマネギのみじん切りを加えています。ゴマ油を使っているのでコクがあってとても美味しい。
鶏肉🐔 鶏もも肉のマスタードチーズ焼き
「料理メモ」から。鶏の皮の下に粒マスタードを塗り、スライスチーズ、バジルの葉をのせ皮を被せて焼いています。焼き過ぎとは分かっていたけどよーく焼いたらチーズが殆ど・・・・・
ビーフン・春雨・うどん・そば🍜 カレーつけうどん
「料理メモ」から。カレールウから作りました。バター：大さじ３ 薄力粉：大さじ３ カレー粉：大さじ２ 弱火でよーく炒めました。味見をしたらちょっと粉っぽかったけど・・・・・