ごはん🍚 豚キムチゴボウご飯
「料理メモ」から。ナメコとモズクのスープモズクってこういう使い方もあるんですね。モズクもナメコもとろっとしていて、いつまでもスープが温かい。とても美味しく頂きま・・・・・
ごはんスープ🫕 獅子頭鍋
「料理メモ」から。肉団子は豆腐を混ぜ込んでいるのでふわふわです。スープは鶏がらスープの素、干し椎茸の戻し汁も入れて美味しく頂きました。
卵🥚 カキの台湾風卵焼き
「料理メモ」から。生姜・ニンニクのみじん切り、酒、醤油、オイスターソースでカキを炒めてます。とても美味しく頂きました。
サラダ🟢 干し柿とモヤシのサラダ
「料理メモ」から。とても美味しく頂きました。オットはベビーリーフのことを『草w～』と言って食べないのだけど、しっかり味付けをしたら食べられるようだ。
野菜・海藻🟢 浅漬けキムチ
「料理メモ」から。浅漬けだからこんな感じでしょうか...。白菜が瑞々しくて美味しいです。リンゴも入っています。
鶏肉🐔 鶏のしょうゆ蒸し
「料理メモ」から。鶏もも肉を初めてタコ糸で縛ってみました。ＵＰしようと思ったのですがヘタクソ過ぎて止めました。蒸したら何とかなるだろうと...まあまあ何とかなり・・・・・
野菜・海藻🟢 フキのニンニクみそ煮
「料理メモ」から。美味しく頂きました。フキは茹でて皮を剥いたらそのまま食べても美味しい、マヨネーズをつけても。
牛肉🐮 根三つ葉と牛肉の中華風ゴマあえ
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
魚🐟 白身魚とカブのあんかけ
「料理メモ」から。お魚は鱈です。カブを油で揚げるのは初めてで、、、揚げ過ぎました。歯応えがお豆腐のようになってしまいました。あんは中華スープの素を使っています。・・・・・
豚肉🐷 豚肉のマスタード煮
「料理メモ」から。美味しく頂きました。