牛肉 コロボーク
レシピはこちら→☆コロッケをイメージしながら作っていたのですが、途中から「いももち」になってしまいました。結構な量の小麦粉を使っています。作る前に気が付くべきで・・・・・
牛肉ごはん 五平餅
「料理メモ」から。ふっくら炊けたご飯を麺棒で潰すのには抵抗があったのですが、、、とても美味しく頂きました。
牛肉 チャプチェ
「料理メモ」から。面倒なイメージがあったけど今回のレシピは割と簡単でした。ニンニクをすらなくてもよいし、薄焼き玉子を作らなくてもよい。味付けはお醤油とコチュジャ・・・・・
サラダ ニンジンとベーコンのサラダ
「料理メモ」から。ベーコンを炒めるときにカレー粉を加えています。美味しく頂きました。
豚肉 豚ヒレ肉のソテー
「料理メモ」から。ソースは豆乳、粒マスタード、おろし生姜です。出来上がったときの味を想像できません。最初に作って味見をしたら微妙だったのでお肉にはしっかりめに塩・・・・・
魚 タラのムニエル トマトソース
「料理メモ」から。ムニエルのコツは焼く時はじっと動かさないことだそうです。きれいに焼けました。美味しく頂きました。
野菜・海藻 大豆とジャコの甘辛煮
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
食雑記 都内散策
先週の土曜、高校時代の先輩に誘われて代々木界隈を歩いてきました。「東京ジャーミィに行くよ」と言われたので行ってみたいと思って。随分昔、トルコを旅行する直前に訪れ・・・・・
野菜・海藻 グリルドポテト
アコーディオンポテトの応用です。ソースはオリーブオイル、すりおろしニンニク、アンチョビ、粉チーズ、塩、胡椒。 ごろんとしたジャガイモは火が通り難いので切り離しち・・・・・
豆腐・練り製品 シメジ豆腐
「料理メモ」から。美味しく頂きました。