食雑記 上高地トレッキング２日目
２日目、快晴です。９時出発。河童橋を渡って梓川右岸を歩きます。 穂高岳 モミジが少ないので貴重な紅。 明神橋を渡って梓川左岸を歩きます。 河・・・・・
食雑記食雑記 上高地トレッキング１日目
先日、一泊二日で上高地へ行ってきました。大正池でバスを降りてトレッキング開始。少し曇っていました。 地面からの高さはありませんが板の渡し(？)があちこちに・・・・・
おやつ サツマイモの砂糖衣
「料理メモ」から。揚げたサツマイモに砂糖衣を絡めた後シナモンパウダーを振ってます。とても美味しい。お昼に頂きました。お昼はイモ系が多いです。
豚肉 豚肉のみそチーズ焼き
「料理メモ」から。味噌とチーズの組み合わせは初めてなのでちょっと不安でしたが美味しく頂きました。ご飯のおかずというよりおつまみみたいな感じ。
食雑記 玄米２２日目
玄米を炊き込みご飯にしたら美味しいと分かったので、切り干し大根の煮物を作って具にしました。干し椎茸の戻し汁とだし汁で炊きました。味が付いてるから美味しいんだけど・・・・・
ごはん ゴボウの炊き込みご飯
「料理メモ」から。今、我が家には白米が無いので玄米で作りました。２１日目にして玄米美味しいと思いました。味が付いてるから。。。具は牛蒡、椎茸、鶏もも肉です。牛蒡・・・・・
パスタ キノコのボロネーゼ
「料理メモ」から。じっくり煮込んだソースはとても美味しい。ペンネを使うのが２回目なので適量がイマイチ分からない。２人分で１００ｇ茹でたら多いー。８０ｇでよかった・・・・・
魚 カキの衣揚げ
「料理メモ」から。今季初の牡蠣料理です。まだ小さいですが美味しく頂きました。
スープ だご汁
「料理メモ」から。お味噌汁は美味しいんだけど小麦粉で煉った団子が苦手、ぽそぽそしてるような。。。オット、ぶーぶー言うかと思ったら、なんと、子供の頃におばあちゃん・・・・・
野菜・海藻 じゃがいものガレット
レシピはこちら→☆美味しく頂きました。お昼はじゃがいも料理が多いです。