スープ 牛すね肉と大根のスープ
「料理メモ」から。こってりしたスープになるのかと思っていたら軽い感じに出来上がりました。お肉はスプーンでほぐれます。美味しく頂きました。
スープ食雑記 がーーーん！
ネットでお米を注文したら玄米が届きました。。。間違えて注文したみたい。玄米いろいろ検索ちう。１カ月頑張って食べまっす！
鶏肉 手羽元とサツマイモの煮物
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
魚 タラの香味蒸し
「料理メモ」から。紹興酒をふって蒸すから「香味蒸し」なのかな？ 料理酒をふりました。味付けはオイスターソース、醤油、ごま油です。美味しく頂きました。
ごはん 秋ミョウガと梅の混ぜご飯
「料理メモ」から。お味噌汁は「ナメコのみぞれみそ汁」です。混ぜご飯の具は茗荷、梅干し、青シソ、シラスです。お味噌汁は３カ月ぶりに作りました。美味しく頂きました。
豆腐・練り製品 油揚げの袋焼き
「料理メモ」から。何度やっても油揚げの袋をきれいに開くことが出来ません。。。美味しく頂きました。
豚肉 エビの肉巻き
「料理メモ」から。豚しゃぶ用のお肉で巻いてます。美味しく頂きました。焼きネギのマリネ
☆ スパゲティミートソース
「料理メモ」から。ミートソースを作ります。タマネギのみじん切りをアメ色になるまで炒めます。中火弱で４０分以上炒めてこんな感じ、なかなか色が付きません。ニンニクと・・・・・
食雑記 困ったときは揚げ物！
晩ご飯のおかずを何にするか悩む、、、というか買い物に行くのが面倒だったので冷蔵庫にある物で。ポークソーセージとピーマンのフライ。ピーマン、キャベツ使い切りました・・・・・
野菜・海藻 キノコとミョウガの焼き浸し
「料理メモ」から。エリンギ、椎茸、茗荷、厚揚げ、美味しく頂きました。