魚🐟 タラのアクアパッツア
「料理メモ」から。アサリの代わりにエビです。エビの旨味が出たスープが美味しい。
アサリ
魚魚🐟 アサリと根ミツバの煮浸し
「料理メモ」から。アサリが無くてハマグリです。数年前に産地偽装問題があってからアサリはあまり見かけなくなりました。最近欲しいものが買えない...ハマグリのだしが・・・・・
スープ🍲 クラムチャウダー
美味しく頂きました。
スープ🍲 クラムチャウダー
「料理メモ」から。４人分で殻付きアサリ200gのレシピですが、むき身を使うので何グラムになるのか調べてみました。殻付きアサリの廃棄率が60％なので200g×0.・・・・・
スープ🍲 レタスとアサリ、卵のスープ
「料理メモ」から。レタス、アサリ、卵、ワカメ、春雨、ネギ、生姜と具沢山です。美味しく頂きましたが、白いご飯には合わないとオットが言い出した。炒飯ならよかったのか・・・・・
魚🟡 アサリのピリ辛炒め
「料理メモ」から。ニンニク、生姜、豆板醬を炒めてます。とても美味しく頂きました。アサリが小さくて「シジミかっ？」とオットが...
ごはん🍚 アサリとヒジキの炊き込みご飯
「料理メモ」から。昆布出汁、アサリのだし汁で炊いています。美味しくておかわりしちゃいました。
鶏肉🐔 鶏肉とアサリの蒸し煮
「料理メモ」から。オリーブオイルでニンニクのみじん切りと赤唐辛子を炒めてます。アサリの出汁が効いていてとても美味しく頂きました。
野菜・海藻 アサリと若竹の炊き合わせ
「料理メモ」から。アサリの出汁が出たスープがとっても美味しい。
☆ アサリとレタスのオイスターソース炒め
レシピはこちら→☆今日のアサリ小ぃっさ。だけど旨味がしっかり出てとても美味しく頂きました。今の時期レタスは安くて大きいのでたくさん入れました。オット「山盛りのレ・・・・・